Fotos

Photographer's Note

oven baked pumpkin in syrup with sesame seed paste with molasses, walnut and turkish cream.

Kaymak, ceviz ve tahinli kabak tatlısı...

Kabak Tatlısı
Dış kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılan kabak doğranır. Doğranan kabakların üzerlerine toz şeker dökülür ve şekeri emip sulanıncaya değin bekletilir. Daha sonra biraz su eklenerek yumuşayıncaya değin pişirilir. Üzerine dövülmüş ceviz içi, fındık, badem veya hindistancevizi rendesi serpilir. Kabakları bir süre haşladıktan sonra, haşlama suyuyla şerbet yapıp üzerine dökülerek de hazırlanır.
Genellikle Türkiye'nin batısında, özellikle Aydın'da meşhurdur.

Zengi001 marcou esta nota como útil

Photo Information
Viewed: 2336
Points: 2
Discussions
Additional Photos by gokhan batir (ggb) Silver Workshop Editor/Silver Note Writer [C: 6 W: 12 N: 43] (388)
View More Pictures
explore TREKEARTH