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Photographer's Note

As I do on any trip, a look at the local cuisine is a must. Tuscany is famous for the great steak called "Fiorentina" and this gentleman who works in a restaurant that only sells meat. Ciccia in Tuscan means meat. Unfortunately we have not found a place in this restaurant, in WS a classic "cut of beef" eaten elsewhere. In the next post a collage of local specialties. Pic from Castagneto Carducci, a small village perched on the top of the hill, dominated by the Castello dei Conti della Gherardesca.

IO AMO LA CARNE

Come faccio per ogni viaggio, è d'obbligo uno sguardo alla cucina locale. La Toscana è famosa per la grande bistecca chiamata "Fiorentina" e questo signore che lavora proprio in un ristorante che vende solo carne. Ciccia in toscano significa proprio carne. Purtroppo non abbiamo trovato posto in questo ristorante, nel WS una classica "tagliata di manzo" mangiata altrove. Nel prossimo post un collage di specialita' locali. Fotografia proveniente da Castagneto Carducci, un piccolo borgo adagiato sulla sommità della collina, su cui domina il Castello dei Conti della Gherardesca.

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Additional Photos by Luciano Gollini (lousat) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 14762 W: 128 N: 26063] (128865)
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