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Photo prise au moulin à maïs (CHIGAYO) en service à la mission Catholique de MUA. Les femmes se présentent avec leur panier de graines de maïs , ensuite versent le total dans le moulin(partie verte), puis vont récupérer la farine d'une extrème finesse à la sortie du tuyau.
Particularité: l'entraînement de la poulie se fait par une turbine à eau grâce à une chute d'eau canalisée depuis des décennies par les Pères Blancs Missionnaires.
La dite farine sert à la préparation du plat National la "MSIMA" sorte de polenta trés épaisse.

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Additional Photos by Jean Louis Venne (venne) Gold Star Critiquer/Silver Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 117 W: 49 N: 196] (2759)
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